辣椒加工廠內，村民們正在加工辣椒。通訊員 冉川 攝/視覺重慶

　　5月19日，酉陽銅鼓鎮銅鼓村五組辣椒種植基地內，一株株葉色嫩綠的辣椒苗長勢喜人，一片生機盎然的景象。村民們正在為辣椒苗施肥澆水，待這些辣椒成熟后，將會被送到村里的辣椒加工廠，經過烘干、腌制等加工處理后，成為餐桌上的優質農產品。

　　“雖然去年辣椒產量受到洪水和干旱天氣影響有所減少，但我們種植的辣椒仍然不愁銷路。”村民田維趙告訴記者，酉陽組建的辣椒產業化聯合體，與村集體經濟組織簽訂種植收購合同，并提供保底價收購辣椒，讓村民們能夠安心種植。

　　2019年，在酉陽縣政府支持下，重慶首創農業有限公司牽頭，按“公司+村集體經濟組織+大戶+貧困戶+基地”的辣椒產業發展模式，組建酉陽縣辣椒產業化聯合體，在該縣19個鄉鎮，71個村建立辣椒產業基地1.7萬余畝，共涉及農戶7650戶26775人。

　　“公司按1.2元/斤的保底價與各村集體經濟組織簽訂種植收購合同，實際收購價以辣椒收購時的市場價為準，但不得低于保底價。”重慶首創公司負責人介紹，為幫助村級集體經濟組織發展農戶種植辣椒，協議中明確以村為單位，每收購一斤辣椒，給村集體0.1元作為發展經費。

　　同時，該公司還在酉陽縣銅鼓鎮銅鼓村五組完成占地50畝的集烘干、腌制及分級包裝、冷鏈倉儲（氣調庫）于一體的辣椒加工廠建設。去年，該加工廠實現年產加工鮮辣椒6500噸，銷售經營收入4100萬元，同時提供40多個就業崗位。

　　“經過兩年多的發展，我們生產的辣椒產品有10余種，其中干辣椒和泡椒兩種產品深受消費者喜愛。”該辣椒加工廠相關負責人介紹，加工廠每天能烘干鮮辣椒近40噸，能夠快速完成鮮椒的處理，避免辣椒積壓，不僅保障了椒農的收益，也為進一步擴大辣椒種植規模奠定了基礎。同時，加工廠還通過推廣訂單模式，吸納帶動全縣各鄉鎮的農戶參與辣椒產業。

　　酉陽縣副縣長景波表示，他們將財政補助資金的50%用于企業項目建設、50%作為村集體和貧困戶持股，其中貧困戶持股40%、村集體持股10%，每年可按持股金額的6%獲得分紅，讓辣椒聯合體成為了企業與村民唇齒相依的利益共同體，實現了抱團闖市場。

　　本報記者 蘇暢