人民網重慶6月29日電 6月28日，重慶首個復合調味料產業智能化工廠在涪陵綜合保稅區竣工投產，年產能超10萬噸。該工廠是聚慧食品科技（重慶）有限公司投資的第二個復合調味料生產基地，其主要生產與火鍋產業相關的復合調味品。

　　聚慧餐調涪陵智慧工廠運用自主研發的管理系統實現工廠的自動化管理，共申報了7項工藝和技術專利，創下行業多個“第一”。該工廠是聚慧餐調在貫徹“智造中國味道”這一使命路途上的重要布局，展現了聚慧餐調不但要堅持通過工業化完成餐飲味道的標準化，而且要以智能化的方式不斷提高生產效率、保持產品穩定性的決心。

　　投產的聚慧餐調涪陵智慧工廠一期面積34000平方米，擁有8條自主核心技術的現代化智能生產及包裝線，全線匯集10000+傳感控制點位，每天有超20萬條信息數據反饋給中控系統，以精準地數字化呈現生產全流程，投產后預計年產能超10萬噸。它不僅實現了低能耗、高坪效、低污染、高效益的經濟目標和社會目標，也標志著聚慧餐調為重慶的復合調味料行業發展樹立了全新的里程碑。

　　聚慧餐調智慧工廠的竣工運營，不僅對涪陵綜保區構建現代產業體系起到了帶動作用，更是重慶復合調味料生產從過去作坊式、傳統手工式、半機械化、半自動化的生產向工業智能化的變革。（胡虹、張艷）