入伏后的重慶持續(xù)高溫，我市各地重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地如何保障市場供應(yīng)？8月3日，重慶日報記者深入蔬菜、水果、漁業(yè)、生豬等重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地了解到，由于準(zhǔn)備充分，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)受高溫天氣影響不大，市場農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)有保障。

　　蔬菜 銅梁每天向中心城區(qū)供應(yīng)上千噸新鮮蔬菜

　　當(dāng)日上午，記者首先來到主城中心城區(qū)蔬菜供應(yīng)的四大基地區(qū)縣之一的銅梁，并走進(jìn)蔬菜大鎮(zhèn)侶俸鎮(zhèn)，了解蔬菜生產(chǎn)情況。

　　銅梁區(qū)侶俸鎮(zhèn)新學(xué)村捷翠農(nóng)業(yè)公司技術(shù)員劉洪告訴記者，最近由于連晴高溫，他的工作重心主要放在了蔬菜的保供上。

　　走進(jìn)基地，50多個大棚一字排開，便道在田間蜿蜒，縱橫的溝渠穿插其間。清澈的山泉水順著水管流入地頭，村民在菜地里干得熱火朝天。

　　劉洪介紹，早在20天以前，他們就收到了銅梁區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委和氣象局的信息，要求做好防高溫抗干旱的準(zhǔn)備。如今，田間的蓄水池、溝渠里的水都蓄得滿滿當(dāng)當(dāng)。前幾天，他們還把普通貨車換成了冷鏈物流，每天向主城供應(yīng)10噸左右的蔬菜。

　　針對近期的晴熱高溫，銅梁派出了技術(shù)指導(dǎo)組，到田間地頭為村民講解抗旱的技術(shù)要領(lǐng)，并成立了市場供應(yīng)保障組。鎮(zhèn)村也增加了蔬菜采收的上市量，目前每天銷往中心城區(qū)的新鮮蔬菜有1000多噸。

　　水果 灌溉系統(tǒng)護(hù)航，大足1萬余畝水果生長正常

　　大足區(qū)智鳳街道登云村火龍果種植大戶周祖彪有120畝果園，今年火龍果的產(chǎn)量預(yù)計在100噸左右。最近連晴少雨，基地的火龍果出現(xiàn)了輕微干癟，好在基地早已安裝了滴管，這幾天天不亮他就拿著抽水機(jī)到瀨溪河抽水，再通過滴管將河水輸送到樹下。

　　“基地每天有3000斤火龍果運到中心城區(qū)。”周祖彪說，相比7月初，近幾天市民對水果的需求更旺。為了抗旱，他打算為部分即將掛果的火龍果裝上遮陽網(wǎng)。

　　記者從大足區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委了解到，近年來該區(qū)各街鎮(zhèn)種植起各種時令水果。雖然今年高溫干旱相比去年持續(xù)時間稍長，但得益于近年來在種植基地推廣的噴灌、滴灌設(shè)施以及節(jié)水灌溉系統(tǒng)，今年水果基地的抗旱能力明顯增強(qiáng)。

　　眼下，大足三驅(qū)鎮(zhèn)、寶頂鎮(zhèn)、智鳳街道、萬古鎮(zhèn)等還有在地水果1萬余畝，產(chǎn)量大約1.2萬噸。大足區(qū)派出了數(shù)十名技術(shù)指導(dǎo)員到各大基地查看情況，講解抗旱要領(lǐng)。同時，通過采取山坪塘清淤等措施，保證灌溉水源供應(yīng)充足。

　　生豬 琪金集團(tuán)增加市場投放量及凍豬肉收儲量

　　氣溫持續(xù)居高不下，生豬易發(fā)生熱應(yīng)激中暑，如何應(yīng)對？記者在琪金集團(tuán)榮昌區(qū)生豬養(yǎng)殖場里看到，風(fēng)機(jī)正加大馬力抽排熱風(fēng)，墻壁上的水簾也不停地循環(huán)流動為室內(nèi)降溫。

　　“每天差不多有160余臺風(fēng)機(jī)全天運轉(zhuǎn)。我們還在生豬的飲水中添加了防暑劑等藥品。”養(yǎng)殖場技術(shù)負(fù)責(zé)人介紹。不僅如此，琪金集團(tuán)還一邊加大馬力生產(chǎn)，增加市場投放量，一邊增加凍豬肉收儲量，以備不時之需。“目前我們每天屠宰加工生豬1500頭左右，生產(chǎn)鮮肉近150噸，供應(yīng)量與春節(jié)期間不相上下。”琪金集團(tuán)負(fù)責(zé)人林琪鑫說。

　　市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委畜牧處副處長晏亮表示，全市生豬生產(chǎn)已恢復(fù)到2017年正常年份水平，價格較此前也有所回升。為保障市場，最近我市加大了農(nóng)技人員對大小養(yǎng)殖場以及農(nóng)戶的技術(shù)指導(dǎo)，并嚴(yán)格穩(wěn)定生豬生產(chǎn)扶持政策，建立了生豬生產(chǎn)逆周期調(diào)控機(jī)制，確保生豬生產(chǎn)。與此同時，我市進(jìn)一步加大政府豬肉儲備，加強(qiáng)應(yīng)急調(diào)節(jié)。目前，全市豬肉供應(yīng)充足。

　　漁業(yè) 長壽梁平基地延后捕撈，增氧機(jī)全天無休

　　“這段時間我們把捕撈時間從下午延后到了晚上。”8月3日，長壽區(qū)浩湖漁業(yè)有限公司總經(jīng)理助理肖林濤說，為了避開高溫，每天晚上8點到次日凌晨2點是他們工作的高峰時段，捕撈隊員有時甚至徹夜奮戰(zhàn)。如果接下來高溫天氣持續(xù)，他們還將把捕撈時間再度延后到晚上11點至次日凌晨4點，確保新鮮水產(chǎn)及時送到市民餐桌上。

　　目前，長壽湖有機(jī)魚每天銷售量達(dá)6萬斤，幾乎是同期最高水平。其中大部分發(fā)往主城中心城區(qū)和周邊區(qū)縣，最大程度保障供應(yīng)。

　　同一天，梁平漁業(yè)園區(qū)，機(jī)器的轟鳴聲打破了平日的寧靜。“這段時間氣溫高，水里會缺氧，因此我們的增氧機(jī)基本是24小時不斷。”梁平漁業(yè)園區(qū)養(yǎng)殖戶潘傳均解釋。此外，溫度高了，還會曬死水中的微生物，養(yǎng)殖戶們還會使用微生物劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。

　　目前，梁平漁業(yè)園區(qū)每天出貨量在1萬斤左右，以草魚和鯉魚為主，其中草魚塘邊價為每斤9元，鯉魚價格為每斤8元。“我們很多養(yǎng)殖戶也商定，將視市場情況采取降價等辦法，加大出貨量，保證供應(yīng)。”潘傳均說。

　　重慶日報記者 顏安 趙偉平 栗園園

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