人民網重慶10月18日電 （馮文彥）17日，“巴渝工匠”杯重慶市第二屆鄉村振興技能競賽鄉村菜品烹飪大賽落幕，30余名廚師現場PK廚藝。

　　大賽由重慶市文化和旅游發展委員會、重慶市商務委員會、重慶市人力資源和社會保障局主辦，重慶市鄉村旅游協會、重慶市農家樂產業協會承辦，旨在提高重慶市鄉村旅游和農家樂行業從業人員的服務技能和服務水平，推動技能人才隊伍建設，助力鄉村振興。

　　大賽經層層選拔，來自江北、渝北、南岸、九龍坡、北碚、長壽、合川、秀山、彭水、豐都等區縣的30余名選手，憑借精湛的廚藝進入決賽。決賽分理論考試和實操比賽兩部分，通過后將獲得市人社局頒發的“中式烹調師”高級證書。

　　在決賽實操環節，大廚們拿出看家絕活，運用炒、煎、炸、燴、煮等多種烹飪手法，用高超的廚藝制作出一道道精美的鄉村特色菜肴，從色、香、味、形、養等方面充分詮釋了鄉村菜肴獨特的文化和特色，呈現出高水平的行業技能和競技狀態，精彩紛呈。

　　評委組根據刀工、味感、質感、觀感、地域特色和文化內涵等進行打分，全面、客觀、公正。最終，來自秀山縣三不管島度假酒店楊毅獲得一等獎，豐都縣茶山竹海休閑農莊黃明、重慶桂龍緣餐飲有限公司梅章偉獲二等獎，北碚區覽江園農家樂謝冰冰、重慶邦天農業發展有限公司周仁坪、重慶面小閣餐飲文化有限公司甘涌獲三等獎。

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