今年年初，烏江輕鹽榨菜在北京、武漢、廈門、上海、廣州、深圳、重慶、成都、蘭州等16個城市換新上市。截至目前，無論從銷量還是口碑方面，烏江輕鹽榨菜均獲得了喜人的成績。

　　烏江榨菜相關負責人表示，烏江輕鹽榨菜的減鹽特性備受家庭消費人群青睞，與其老人、小孩均能放心吃的健康屬性有關。“此次升級，烏江錨定榨菜的‘控鹽’要求，減鹽30%以上，此外產品在包裝方面也煥然一新，新包裝的國潮設計讓人眼前一亮，更具新國風藝術魅力的新裝時尚感更強。”

資料圖。烏江榨菜供圖

　　“油炸的、鹽分過多的都不健康，特別是對于家里的老人和小孩來說啊，烏江這款輕鹽榨菜不錯，減了30%的鹽，這買回去給家里老人孩子吃就更放心了！”某消費者對輕鹽榨菜評價。

　　升級輕鹽產品 煥新健康生活方式

　　如今，烏江榨菜聚焦當代消費者關注的低鹽攝入的健康生活方式，進行全系產品升級，升級為烏江輕鹽榨菜，減鹽超30%，老人、小孩都可以放心食用，為消費者帶來了輕鹽健康的新體驗。

　　“低鹽攝入有益于人體健康，可預防多種疾病，但產品實現低鹽、達到精準控鹽離不開先進的科學工藝和技術。”烏江榨菜相關負責人介紹，依托全球首條智能化生產線，采用領先的工藝和技術為輕鹽榨菜重磅加持，采用淺鹽窖藏加香漬制工藝，確保產品減鹽但不減味道；通過三級線性脫鹽工藝，利用高精度鹽度傳感器、鹽度大數據分析軟件和智能控制技術，將脫鹽精度、準確度控制，有效降低含鹽量的同時保留榨菜氨基酸、膳食纖維、微量元素等營養價值；為了保留榨菜鮮脆爽口的獨特口感，輔以柵欄技術，保鮮鎖鮮，讓榨菜更加清爽、鮮脆。先進的工藝技術不僅是產品內核提升的關鍵，更是對消費者健康的一種保障。

　　此外，以國潮國風設計助力品牌年輕化，傳承國貨品牌的民族元素。烏江輕鹽榨菜的又一亮點是將原有包裝升級為更具有時尚感的國潮包裝，底色采用沉穩濃厚的故宮紅，設計上將國粹臉譜文化與中國傳統琺瑯藝術巧妙結合。一方面凸顯品牌對傳統文化的傳承，另一方面彰顯出品牌對國潮的創新與自信。

　　布局健康賽道 打造健康榨菜新標桿

　　“一碟開味小菜亦有市場大格局”，不只是局限于產品自身升級，烏江通過“減鹽產品”的上市推動行業升級，重塑榨菜的健康認知。

　　《中國健康2030》中倡導合理膳食，引導全國人民早日實現人均每日食鹽攝入量降低20%的健康行為。烏江作為國貨品牌，積極踐行國家減鹽行動的號召，以低鹽產品滿足消費者的健康需求，同時推動整個行業重新洗牌。

　　“榨菜行業的健康發展備受各方矚目，為了率先實現產品的迭代升級、推動行業發展進入低鹽時代，烏江戰略布局健康賽道，以輕鹽榨菜為首，榨菜產品全系減鹽，搶占市場先機，讓輕鹽榨菜成為健康榨菜的‘新標桿’，以斬獲消費者對榨菜的更多信賴。”烏江榨菜相關負責人介紹。（馬春鵬）

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