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種類繁多價格不一 月餅到底該怎樣選

2024年08月29日08:31 | 來源:重慶晨報網
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“中秋快到了,想給長輩送禮盒裝的月餅,去了幾家超市,發現有些包裝厚重、價格不菲,月餅卻只有幾個,算下來一個月餅要好幾十塊,真不知道該怎么選。”社交平臺上,不少網友也有類似的疑惑,“一盒月餅只有八個,售價499元,平均一個要60多元,這算不算‘天價’月餅?”

為持之以恒遏制“天價”月餅,近期,國家發改委、工信部、商務部、市場監管總局等四部門對相關工作進行了專題研究部署。

面對種類繁多、價格不一的月餅,到底該怎樣選?中心城區市面上的月餅銷售情況如何?有沒有“天價”月餅、“過度包裝”月餅?哪些月餅受到市民青睞?近日,記者走訪了中心城區幾家超市,進行了實地探訪。

市民

包裝過度價格虛高,不知咋選

27日上午,網友“江的北面”在社交平臺上曬出一組照片,并留言:“到中心城區幾個超市轉了一圈,發現禮盒月餅都是8個至12個一盒,價格卻不便宜,在168元到399元不等,貴一點的平均60多元一個,吃不起了。”

“現在的包裝五花八門,感覺我買的不是月餅,而是包裝,包裝比月餅貴。”家住大坪的市民蔡華到時代天街一家超市,準備買禮盒裝的月餅送長輩,也感覺包裝比月餅貴,“食品是用來吃的,不是用來看的。咱普通人吃月餅就是吃個實惠,要那些花里胡哨的包裝有啥用?”

還有市民表示,“月餅的外包裝過于繁多復雜,月餅的價格堪稱‘天價’,不僅增加了購買成本,也造成了資源浪費。”

“我自己購買月餅有時也會困惑,不知道選哪款。”某連鎖品牌休閑食品從業者鄧華平說,按照今年4月1日起正式實施新版修訂的《月餅質量通則》標準,月餅的包裝層數最多不超過三層,包裝材料不得使用貴金屬和紅木材料,月餅不應與其他產品混裝,讓月餅回歸大眾消費品屬性、回歸傳統文化本源,但是,現在還有部分禮盒月餅仍然過度包裝、價格虛高,讓市民不知怎樣選。

走訪

部分月餅包裝“隆重”,價格不菲

市場上銷售的月餅真實情況如何?帶著市民和網友們的疑惑,記者走訪了中心城區多個超市。

27日上午,記者來到新世紀超市龍湖公園天街店,各式各樣的禮盒月餅層層疊疊壘放在一個貨架上,另一個貨架上則擺放了不少散裝的月餅,價格從9.9元到49.8元一包不等,還有一些特色月餅,比如,重慶老字號土沱麻餅,價格在十幾二十元一筒。

雖然簡單,但價格便宜的散裝月餅銷量更好。一名推銷人員向記者推介,“如果是自己吃的話,散裝月餅劃算得多,因此現在銷售得多一些,如果是送人,還是要買禮盒的好看些。”

簡裝的月餅有不少,包裝“隆重”的月餅也有。記者在現場看到,大部分禮盒月餅使用的還是普通的紙盒包裝,價格在100元~200元,過度包裝的痕跡不重。只有少數幾款月餅,外觀設計得極為精美,使用了木制禮盒、絲綢布料、金屬裝飾等材料,外觀華麗,其價格自然不低。例如,一款“稻香村稻香四喜月餅禮盒”,其禮盒有三層,分別裝了不同口味的月餅,售價398元。“這類禮盒適合送人,包裝好看,送出去也有面。”

賣得最貴的是一款“美心七星映金月餅禮盒”,一盒有八個月餅,售價499元,算下來平均一個要近63元。

隨后,記者又來到永輝中央公園店,其銷售的月餅和新世紀超市龍湖公園天街店大同小異。

觀察

低糖月餅成新寵,促進企業創新

記者看到,貨架上常見的有京式、蘇式、廣式、港式四種月餅,而在口味上,既有五仁、椒鹽、黑芝麻這些傳統口味,也有近年來廣受歡迎的奶黃流心、榴蓮、蓮蓉等口味。

“我比較愿意嘗試這些新口味的月餅,但是低糖的月餅我更喜歡。”正在挑選月餅的市民董楠告訴記者,她買月餅主要是考慮價格和味道,“這兩年我們更注意健康了,這個低糖月餅買回去,家里老人也可以吃。現在都流行吃健康的食品,我也不例外。”

推銷人員告訴記者,很多消費者都會問她們有沒有低糖系列的月餅,“選購月餅的消費者中,超過一半以上會買低糖系列的月餅。”

艾媒咨詢發布的《2024年中國月餅行業分析》數據顯示,八成以上消費者愿意購買健康月餅,有55.8%的消費者期望月餅在餅皮方面進行創新,如冰皮、奶黃皮、水油皮等;50.6%的消費者期望月餅在口味方面進行創新,如低糖、低脂、低油等多樣化的口味。

“消費者對月餅的健康化需求與產品創新期望越來越高,這就促進了企業要進行創新,給消費者帶來更多個性化口味的月餅。”市食品批發業協會會長吳安明表示,今年低糖低脂的月餅成為新寵,說明月餅的口味正在走向多元化,以滿足消費者對創新口味的需求。

重百新世紀超市休閑食品月餅采購部負責人劉海濤告訴記者,今年的月餅包裝樸實、簡約,也沒有混搭任何商品,月餅以實用為主,價格在99元~299元,有部分禮盒月餅在400多元,但都沒有超過500元,“根據《月餅質量通則》標準,規定明確月餅餡料中不應使用魚翅等野生保護動物食材等,而且超過500元的‘天價’月餅已基本退出市場。”

建議

注重月餅品質和自身健康需求

對于消費者應該如何選購月餅,劉海濤也給出了一些建議。

他表示,這幾年來,月餅市場刮起了簡約風,說明遏制“高價”月餅、“天價”月餅、過度包裝月餅取得了成效,消費者開始回歸理性。大部分消費者購買月餅,為的是口味、品質,而不是包裝,因此,選購月餅時,不用過于在意包裝,根據個人口味偏好選擇月餅的種類就好。此外,市場上還有減糖和無糖月餅選項,這些月餅使用糖醇類甜味劑代替白砂糖,適合需要控制糖分攝入的消費者。

同時,由于月餅通常含有較高的糖分和油脂,屬于高熱量食品,建議消費者不宜過量食用,特別是患有糖尿病、“三高”、腸胃功能弱的人群更應該合理控制食用量,避免對健康造成不良影響。因此,消費者可以在選購月餅時更加理性,不必過分追求包裝的奢華,而是注重月餅的品質和自身的健康需求。(新重慶-重慶晨報記者 鄭三波 實習生 徐雯娟)

(責編:黃凌、劉政寧)

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