備孕期如何調整飲食
隨著生活節奏的加快,工作壓力的增加,年輕夫婦沒時間、沒精力甚至不會做飯,快餐、外賣就成了每天生活的必需品。首先不談衛生的問題,高油、高脂、高糖是必然的,長期食用快餐容易導致營養供應失衡,熱量供應過量,鹽分供應過多,對于備孕期夫婦,這些都會影響受孕。那么,備孕期人群如何調整飲食呢?
重慶安琪兒婦產醫院兒?聘敝魅吾t師白倩表示,總體原則是均衡飲食,要增加優質蛋白的攝入,多攝入富含葉酸的食物,常吃含鐵豐富的食物。
增加優質蛋白的攝入
女性在孕前攝入蛋白不足,容易導致胚胎發育異常。蛋白質分為動物蛋白和植物蛋白兩種,動物蛋白在各種必需氨基酸組成的比例接近人體蛋白,被稱為優質蛋白,如奶類、蛋類、肉類和魚類,營養價值高,易被人體吸收。除攝入充足的蛋白質外,還要講求多樣性,不能忽視植物蛋白的攝入,如豆制品,其蛋白質的含量不低于各種肉類,并且還含有人體必需的多種氨基酸。
多食富含葉酸的食物
葉酸是人體必需的B族維生素,是輔酶家族的重要成員,幾乎參與機體的所有生化代謝過程。葉酸對預防神經管畸形和高同型半胱氨酸血癥、促進紅細胞成熟和血紅蛋白合成極為重要。
富含葉酸的食物主要有動物肝臟、蛋類、豆類、綠葉蔬菜、水果及堅果。因天然的葉酸經烹調加工遇熱容易分解,生物利用率較低,備孕期婦女除了常吃富含葉酸的食物外還應補充葉酸400ug/d,以滿足孕期的需要。
增加含鐵豐富的食物的攝入
鐵是合成血紅蛋白的原料,孕期鐵缺乏容易導致貧血。孕期缺鐵性貧血是我國孕婦中常見的營養缺乏性疾病,對母體和胎兒的健康均會產生許多不良影響。
由于動物血、肝臟及紅肉中鐵含量豐富,生物利用率高,可通過這些食物的攝入來滿足孕期對鐵的額外需要。此外,含鐵豐富的食物還有雞蛋、木耳、芝麻、紅棗等食物。(重慶安琪兒婦產醫院 供稿)
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