福壽優質稻基地 攝\汪新

金秋時節，稻浪滾滾，南川到處激蕩著豐收的喜悅：

在大石壩村，優質富硒米包裝忙，通過物流加速跑；在鹽井村，梯田成為網紅引得游客無數；中圖村稻米與稻魚同養，一水兩用，喜獲雙收……

新模式、新種法、新理念。一方方最常見的稻田，正在南川“稻”出一個個新故事。

“糧食安全是‘國之大者’。悠悠萬事，吃飯為大。”近年來，南川區堅持把糧食安全責任牢牢扛在肩上，充分利用空氣富氧、土壤富硒、水源富鍶“三富”資源，大力發展優質稻米特色優勢產業，創新“稻田＋”產業發展模式，以“稻”為媒，貫通產加銷，融合農文旅，正為推進鄉村產業振興注入新活力。

截至去年底，全區優質稻米種植面積、產量、產值已實現連續5年增長，袁隆平院士所題“南川米好”愈加熠熠生輝，以“金佛山貢米”為代表的系列“南川米”享譽重慶市場，稻米產業延伸成鏈，綜合產值已達6.6億元。

私人訂制 讓好米賣好價

1畝新米能賣什么價？

以前每斤3元現在能賣到每斤6元以上，還供不應求！這是福壽鎮大石壩村康茂水稻種植專業合作社負責人汪文奇最近最大的幸福煩惱：“每天忙個不停！前兩天剛剛完成稻谷收割，這兩天就要馬不停蹄地加工包裝，送貨上門。”

這與過去大石壩村依托富硒土壤資源與高海拔生態環境優勢產出優質富硒水稻，卻遭受市場冷遇形成鮮明對比。

從好米難賣，到供不應求，一切來源于該村推出的“訂制水稻”模式。

針對“過去種田不賺錢，只是吃飯田”，農民種田積極性逐年下降現象，大石壩村成立了康茂水稻種植專業合作社，通過租賃農民稻田，采取統一優良品種、統一規范栽插、統一配方施肥、統一病蟲防控等種植技術，推出“訂制水稻”，以產供銷一體化的模式，讓當地農戶對種植稻谷的熱情逐漸轉高，帶動水稻產業的發展。

“目前，合作社已完成土地流轉1600畝，并帶動546戶農戶種植1150畝，合計2750畝綠色優質稻中203畝被訂制認養。按照兩個品類預訂價格每畝2180元和每畝2380元計算，今年實現產值超40萬元。”據汪文奇介紹，訂制稻火熱之下，更帶動其他稻米價格水漲船高，大石壩村普通新米也從過去的平均每斤3元賣到每斤超6元。

如今，稻米優質實現優價。據南川區農業農村委相關負責人介紹，截至目前，類似“訂制水稻”模式已在全區10余個村推廣近2萬畝，實現產地直銷，帶動種糧農民戶均增收1000元以上。特別值得一提的是，在興隆鎮金星村，以金禾米業為代表的商品米價格甚至最高能賣到20元/斤左右，最低也能賣到15元/斤。

種養結合 既增收又生態

“老話說得好，手中有糧心不慌。現在村里的豐收看得見，今年收入也有了保障。”今年61歲的河圖鎮中圖村村民黃文全剛剛割完水稻，就算起了今年的收入賬。從整田到插秧，再到稻谷收割，半年務工加上基地分紅他差不多掙了近3萬元，滿意得不得了。該村黨支部書記唐科忠說：“今年僅186畝稻田就讓全村增收近42萬元。”

同樣是種稻，為何今年豐收不一樣？“就是因為眼前這片以前由村民分散種田，現在集中起來打造的‘稻魚基地’。”據唐科忠介紹，今年以來，中圖村以村民土地入股的方式成立了股份經濟聯合社，將原來村民一家一戶種植的田地集中起來，通過流轉土地186畝，按每畝400尾魚苗進行投放，發展魚稻共生綜合種養業。

“稻魚共生、一田多收”也由此成為了一本生態致富經。

算增收賬，由于不打農藥、不施化肥，稻米產量雖然和普通稻田差不多，但價高且搶手，中圖村的稻米售價是當地普通大米的一倍多；再加上稻魚的銷售，畝均效益能增收1300—1500多元；算生態賬，該模式充分利用水稻和魚的生物多樣性，用水稻來調節水質，魚的糞便能夠給水稻提供養分，同時魚又能消滅部分害蟲，種養結合形成了“農田種稻、水體養魚、魚糞肥田”的生態循環。

收益高，也就有了更多創新的嘗試，這種模式已在全區推廣。據南川區農業農村委相關負責人介紹，圍繞“稻魚、稻蝦、稻鰍、稻蛙”等“稻田+”模式，南川區已在全區9個鄉鎮建設“魚稻共生”稻田綜合種養產業基地10個，實現“一水雙用、一田雙收”，畝均效益達到4000元以上。

美麗產業 唱出融合大戲

近期，石溪鎮鹽井梯田完成稻谷收割，雖然已不見稻穗沉甸如金，只剩下收獲后的空地，但4000余畝梯田集中連片，層層疊疊，形狀各異，仍引得游人打卡游玩。

“每年3月底到5月初、8月底到國慶前這兩段時間，是鹽井村的旅游旺季。連片田野因其秀麗、大氣、獨特的風光，常常吸引全國各地攝影愛好者與游客們紛至沓來。”在鹽井村黨支部書記劉建紅看來，鄉村產業振興被賦予生態、休閑、文化傳承等更多功能和期待，也打開了鹽井村的眼界：“種”水稻就是“種”風景。

鹽井梯田面積占到鹽井村的80%，是不可多得的發展根基。依托村集體經濟組織流轉農戶閑置地，以紅楓、羅漢松、櫻花等為主打品種，鹽井村實施梯田彩繪工程，綠化美化環境，助力鄉村旅游，成功打造了“鹽井梯田”。同時還與鄉村人居環境整治相結合，既有稻谷飄香，又有美麗風景。

“農旅融合火了村里的原始風景線，吸引每年2萬—3萬名游客到來，更讓村民就近吃上旅游飯。”據劉建紅介紹，截至目前，鹽井村村民用自家房屋發展民宿已達14家，年均實現純收入近10萬元。那些原本得村民挑往集市售賣的農特產品也被游客一搶而空。

融合增效益，越來越多的村莊將稻田作為發展“美麗產業”的主角。

據南川區農業農村委相關負責人介紹，積極倡導“稻米基地就是花園、公園”理念，南川區大力推動稻旅深度融合，也賦予南川稻作文化在鄉村振興中的新內涵。

龍搏

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