物流車滿載馳援重慶中心城區(qū)的預(yù)制菜產(chǎn)品。梁平高新區(qū)供圖

11月19日，梁平區(qū)第二批馳援重慶中心城區(qū)的預(yù)制菜產(chǎn)品已于當(dāng)日抵達(dá)渝北區(qū)，物資包括自熱米飯、自熱火鍋、營(yíng)養(yǎng)早餐粥、方便重慶小面等10多種預(yù)制菜產(chǎn)品，價(jià)值40余萬(wàn)元。

目前，工人正加快卸箱轉(zhuǎn)運(yùn)到疫情防控一線。后續(xù)，梁平區(qū)還將根據(jù)重慶主城防疫需要，再分批次組織預(yù)制菜產(chǎn)品進(jìn)行支援。

面對(duì)疫情防控和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大考，梁平區(qū)統(tǒng)籌做好疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，在落實(shí)落細(xì)各項(xiàng)疫情防控措施的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)分類指導(dǎo)和服務(wù)保障，全力以赴保障重點(diǎn)項(xiàng)目和企業(yè)生產(chǎn)建設(shè)不停工、不停產(chǎn)，努力為疫情防控和市場(chǎng)保供貢獻(xiàn)力量。

清爽（重慶）食品有限公司生產(chǎn)車間，工人在包裝預(yù)制菜。向成國(guó)攝

連日來(lái)，在梁平高新區(qū)，多個(gè)預(yù)制菜生產(chǎn)廠家正開(kāi)足馬力、鉚勁生產(chǎn)，全力以赴為打贏疫情殲滅戰(zhàn)提供預(yù)制菜保障。作為中國(guó)西部預(yù)制菜之都，梁平區(qū)有近200家綠色食品企業(yè)，現(xiàn)已研發(fā)生產(chǎn)有100余個(gè)可供選擇的不同預(yù)制菜產(chǎn)品，全區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)品年產(chǎn)能達(dá)200萬(wàn)噸，產(chǎn)值200余億元。

在重慶市疫情防控最緊要、最關(guān)鍵、最吃勁的關(guān)鍵時(shí)期，梁平區(qū)積極響應(yīng)號(hào)召，通過(guò)閉環(huán)管理，在防疫與生產(chǎn)兩不誤的前提下，組織多家預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)加快生產(chǎn)包括自熱米飯、自熱火鍋、營(yíng)養(yǎng)早餐粥、麻辣重慶小面等在內(nèi)的預(yù)制菜產(chǎn)品，全力支援重慶中心城區(qū)和本地高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)，讓隔離人員、一線抗疫工作人員安全方便地吃上美味可口的飯食。

梁平區(qū)奇爽食品有限公司是梁平一家重點(diǎn)食品加工企業(yè)。在奇爽食品廠區(qū)入口處，陸續(xù)有運(yùn)輸車輛緩緩駛?cè)耄ぷ魅藛T在嚴(yán)格做好防護(hù)的前提下，對(duì)貨運(yùn)車輛進(jìn)行消殺，完成信息登記、掃場(chǎng)所碼并出示48小時(shí)內(nèi)核酸檢測(cè)結(jié)果后，工作人員為進(jìn)入廠區(qū)的車輛貼上防疫封條，做到駕駛員全過(guò)程閉環(huán)管理，防疫工作無(wú)縫對(duì)接。“車輛進(jìn)入廠子后，司機(jī)不能下車，我們?nèi)瘫O(jiān)督，做到閉環(huán)管理，確保各項(xiàng)防疫工作落到實(shí)處。”梁平區(qū)奇爽食品有限公司廠長(zhǎng)戴煌昭說(shuō)。

“因?yàn)閺S區(qū)配備完善的宿舍、食堂等生活設(shè)施，可以保障員工的生活需求，同時(shí)在高新區(qū)管委會(huì)的幫助、指導(dǎo)下，我們嚴(yán)格落實(shí)防疫措施，并快速協(xié)調(diào)好貨物運(yùn)輸這一關(guān)鍵問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)了防疫生產(chǎn)兩不誤。”戴煌昭介紹，目前，整個(gè)廠區(qū)實(shí)行全封閉閉環(huán)管理，只進(jìn)不出，定期消毒、檢測(cè)核酸、查驗(yàn)核酸檢測(cè)報(bào)告等。工人采取錯(cuò)峰分階段用餐，一人一桌，除了工廠就是宿舍，“兩點(diǎn)一線”的作息。

同樣，在重慶渝每滋農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，物流運(yùn)輸車輛有序停放，工人們正在搬運(yùn)預(yù)制菜產(chǎn)品，準(zhǔn)備發(fā)往重慶主城區(qū)和全國(guó)各地。走進(jìn)生產(chǎn)車間，一排排生產(chǎn)設(shè)備有序運(yùn)行，企業(yè)員工帶著口罩，在各自工作崗位上有條不紊地忙碌，開(kāi)足馬力趕訂單、保供應(yīng)。

“我們現(xiàn)有三條生產(chǎn)線在生產(chǎn)，主要生產(chǎn)豆制品、蔬菜系列以及燒火象自熱火鍋等產(chǎn)品，日產(chǎn)量差不多四十噸。”渝每滋廠長(zhǎng)文龍武說(shuō)，面對(duì)嚴(yán)峻復(fù)雜的疫情形勢(shì)，高新區(qū)為企業(yè)提供精準(zhǔn)服務(wù)，幫助解決后顧之憂，并制定了嚴(yán)密的防疫措施，有效形成了閉環(huán)，因此企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)健康平穩(wěn)。“如今，我們每天都有訂單、都在發(fā)貨，基本上每天有1.5萬(wàn)單左右的訂單，日銷售額在30到40萬(wàn)元。”

據(jù)了解，作為梁平工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展主戰(zhàn)場(chǎng)，本輪疫情發(fā)生以來(lái)，梁平高新區(qū)抓好企業(yè)疫情防控和正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的雙統(tǒng)籌，多措并舉、靠前服務(wù)，有效保證了全區(qū)工業(yè)企業(yè)特別是預(yù)制菜等食品加工企業(yè)不因疫情而停產(chǎn)停工。

“在疫情防控的關(guān)鍵時(shí)期，梁平預(yù)制菜企業(yè)主動(dòng)承擔(dān)應(yīng)有的社會(huì)責(zé)任，提供優(yōu)質(zhì)食品為疫情防控工作提供更大支撐。作為食品安全監(jiān)管人員，我們將加強(qiáng)檢查頻次，每日對(duì)企業(yè)進(jìn)貨、生產(chǎn)全過(guò)程監(jiān)督，無(wú)死角巡查，確保為群眾提供優(yōu)質(zhì)放心的預(yù)制菜，為企業(yè)生產(chǎn)保駕護(hù)航。”梁平高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理所副所長(zhǎng)朱治川說(shuō)。

“按照疫情防控要求，我們高新區(qū)管委會(huì)派出了‘質(zhì)量安全員’‘疫情防控員’進(jìn)駐企業(yè)，指導(dǎo)企業(yè)實(shí)現(xiàn)閉環(huán)生產(chǎn)，為疫情防控提供生活物資保障，切實(shí)做到防疫和生產(chǎn)兩不誤。”重慶梁平高新區(qū)黨工委副書(shū)記、管委會(huì)主任黃君表示。（陶開(kāi)星）

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