人民網(wǎng)重慶8月11日電 11日，重慶火鍋品牌星計(jì)劃組委會(huì)公布由10家火鍋品牌組成的“重慶火鍋天團(tuán)”。

　　重慶火鍋天團(tuán)成員。火天下平臺(tái)供圖

　　據(jù)了解，由重慶市商務(wù)委指導(dǎo)，人民網(wǎng)重慶頻道、重慶市火鍋協(xié)會(huì)、火天下平臺(tái)聯(lián)合發(fā)起的重慶火鍋品牌星計(jì)劃旨在增強(qiáng)重慶火鍋凝聚力，驅(qū)動(dòng)重慶企業(yè)的學(xué)習(xí)創(chuàng)新力，提振重慶火鍋在全國(guó)的影響力。從3月開始，組委會(huì)經(jīng)過海選、初賽、復(fù)賽、半決賽、決賽五個(gè)賽段的層層把關(guān)，對(duì)1000余個(gè)火鍋品牌進(jìn)行“星火力·大眾評(píng)分、星動(dòng)力·學(xué)習(xí)評(píng)分、星評(píng)力·專家評(píng)分、星勢(shì)力·品牌影響力”等多個(gè)維度的考核，歷時(shí)5個(gè)月，評(píng)選完畢。珮姐老火鍋、劉一手重慶火鍋、重慶秦媽火鍋、周師兄火鍋、庖丁家牛肆鮮牛肉火鍋、后火鍋、辣叁成燒菜火鍋、怒火八零牛肉串串、豪渝火鍋、朱光玉火鍋館等十家重慶火鍋品牌入選“重慶火鍋天團(tuán)”。

　　值得一提的是，為了對(duì)火鍋品牌進(jìn)行多個(gè)維度的重新定義及梳理，推動(dòng)重慶火鍋品牌系統(tǒng)化、全方位升級(jí)。火天下平臺(tái)專門聯(lián)合漢源餐飲大學(xué)、西南知識(shí)產(chǎn)權(quán)運(yùn)營(yíng)集團(tuán)、橙子餐學(xué)院、上海探鹿餐飲品牌策劃、中成偉業(yè)集團(tuán)，從5月到7月，為參與活動(dòng)的火鍋品牌開展六場(chǎng)大師課，推動(dòng)重慶火鍋品牌系統(tǒng)化、全方位升級(jí)。

　　大師課現(xiàn)場(chǎng)。火天下平臺(tái)供圖

　　后續(xù)，重慶火鍋天團(tuán)作為代表重慶火鍋新勢(shì)力的品牌，將進(jìn)行成團(tuán)展演，并在2021年第十三屆重慶火鍋節(jié)現(xiàn)場(chǎng)亮相。同時(shí)，重慶火鍋品牌星計(jì)劃還將鏈接國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)資源，啟動(dòng)重慶火鍋天團(tuán)全國(guó)行，讓重慶火鍋?zhàn)呦蛉珖?guó)，讓全世界看見重慶火鍋。（胡虹、馬春鵬）

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