尿結石是成年人泌尿系統的一種常見病，其發病與膳食之間關系密切，重慶北大陽光醫院泌尿外科主任劉德云表示，預防尿結石的措施就在于科學合理膳食，歸納起來有以下幾個方面。

　　重視膳食纖維攝入

　　增加膳食纖維的攝入可使尿中的草酸鈣和尿酸減少。谷類、薯類及新鮮蔬菜中富含纖維素，粗細搭配，多吃新鮮蔬菜可起到增加膳食纖維的有益作用。

　　增加含鈣食物攝入

　　低鈣可使骨溶解大于骨生成，血及尿鈣均增高，還使草酸的吸收和經尿道排泄增加，這樣就會發生草酸和鈣的沉積，促進尿結石的生成。因此，膳食中應增加含鈣食物攝入，如牛奶、魚蝦、海帶等。

　　多吃富含維生素的食物

　　維生素B6可減少尿中草酸鈣結晶的形成，維生素K可降低尿中草酸含量，綠色蔬菜和苜蓿、菠菜、卷心菜以及橘子等富含兩種維生素，適當吃些有助于降低尿結石發病率。

　　改善生活方式

　　尿結石患者應少吃多餐，保證足夠睡眠，常鍛煉。

　　食物調整

　　減少脂肪和糖的攝入量，食鹽每天少于5克，每天動物蛋白(肉、魚)不超過10克。

　　液體控制

　　不限制自來水、水果、蘋果、和草本飲料，每日在2-2.5L為宜。

　　限制草酸大量攝入

　　盡量避免使用含草酸豐富的食物如巧克力、咖啡、菠菜、奶酪等，尿酸和胱氨酸結石患者不應飲用黑葡萄汁。

　　控制動物蛋白攝入

　　動物蛋白質的攝入過多能夠增加草酸和鈣由尿排泄，減少枸櫞酸鹽的排泄，降低尿PH而增加尿結石形成幾率。

　　避免吃高鹽食物

　　在日常膳食中烹調時要少放鹽，要少吃咸菜、臘肉和煎炸食品，以保持飲食清淡。同時，注意多喝水，以預防尿結石的發燒與復發。（重慶北大陽光醫院 供稿）

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